Почему необходимо промывать арахис перед жаркой и замачиванием?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Промывание арахиса перед жаркой необходимо, чтобы смыть грязь и пыль, которая накопилась на орехах во время транспортировки. 1000.menu Даже если арахис куплен в упаковке, нет гарантии, что на производстве его уже промыли. 1000.menu

Замачивание арахиса может быть нужно по следующим причинам:

Разложение фитиновой кислоты. www.edimdoma.ru Этот элемент содержится практически во всех ядрах и семенах и тормозит переваривание продукта. www.edimdoma.ru Замачивание помогает разложению фитиновой кислоты и улучшает усвоение орехов. www.edimdoma.ru

Влияние на вкус. www.edimdoma.ru Замачивание влияет на вкус: уходит горечь, а орехи приобретают сладковатые нотки. www.edimdoma.ru Также размягчается шкурка, которая в сухом виде плохо переваривается в кишечнике. www.edimdoma.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?