Почему необходимо использовать специальные условия для хранения сахара?

Специальные условия для хранения сахара необходимы по нескольким причинам:

• Защита от влаги. thekitchencommunity.org rl-company.ru Повышенная влажность приводит к тому, что сахарный песок теряет сыпучесть, превращается в монолит и теряет свои товарные и потребительские качества. rl-company.ru
• Предотвращение образования комков. thekitchencommunity.org aif.ru Если в помещении, где хранится сахар, вырастет влажность, то песок может образовать комочки. aif.ru Чтобы этого избежать, банки с сахаром нужно периодически встряхивать. aif.ru
• Защита от посторонних запахов. thekitchencommunity.org Сахар хорошо впитывает запахи, поэтому его нужно хранить в месте, изолированном от продуктов с сильным запахом. thekitchencommunity.org
• Предотвращение появления вредителей и плесени. thekitchencommunity.org Если сахар оставить открытым или ненадлежащим образом закрепить, то в него могут проникнуть насекомые, а также плесень и бактерии. thekitchencommunity.org
• Сохранение качества. thekitchencommunity.org Правильное хранение сахара помогает защитить его от загрязняющих веществ и вредителей, а также сохранить текстуру и аромат продукта. thekitchencommunity.org