Почему нельзя замачивать турецкий горох в горячей воде?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Турецкий горох (нут) нельзя замачивать в горячей воде, потому что под воздействием температуры часть растительного белка, которым он богат, свернётся и уплотнит наружную оболочку зёрен. otvet.mail.ru

Замачивание нужно производить только в холодной воде. telegra.ph

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?