Варить кашу в эмалированной кастрюле нельзя, потому что она может пригореть. 45 Особенно если не перемешивать блюдо во время приготовления. 1 Это связано с тем, что донышко эмалированной кастрюли прогревается сильнее, чем стенки. 3

Для варки каши лучше использовать толстостенные кастрюли, которые равномерно распределяют тепло и не позволяют жидкости выпариться раньше времени. 34