Тесто для блинов не рекомендуют смешивать в блендере, потому что он меняет текстуру продуктов, из-за чего тесто не успевает насытиться кислородом, и блины получаются «резиновыми». 12
Кроме того, при использовании блендера часть муки может налипнуть на стенки и не смешаться с тестом. 3
Для замешивания теста для блинов лучше использовать венчик. 24