Почему нельзя перевзбивать масляный крем для выравнивания торта?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Масляный крем для выравнивания торта нельзя перевзбивать, потому что из-за этого его структура становится нестабильной, и крем может получиться жидким или расслоиться. dzen.ru

Это происходит из-за того, что при перевзбивании повышается плотность и жирность масла, и из него выделяется вода. www.povarenok.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?