Металлические тёрки не рекомендуется использовать для нарезки капусты, потому что это может испортить вкус и консистенцию овоща. 1
Если капуста будет соприкасаться с металлом, это сильно испортит её вкус и консистенцию. 1 Лучше использовать деревянные инструменты или специальные шинковки для капусты 123.