Почему нельзя хранить сгущенное молоко в металлической банке после вскрытия?

Сгущённое молоко нельзя хранить в металлической банке после вскрытия, потому что металл быстро окисляется. www.bolshoyvopros.ru Если в банку попадёт воздух, продукт впитает результаты окисления. www.bolshoyvopros.ru

Чтобы избежать этого, остатки сгущёнки лучше перелить в чистую пластиковую или стеклянную ёмкость с плотно закрывающейся крышкой. www.pravda.ru В таком виде сгущёнка может храниться около недели в холодильнике. www.pravda.ru