Некоторые фрукты и овощи нельзя хранить вместе, потому что они выделяют этилен — природный газ, который ускоряет процесс созревания некоторых фруктов и овощей. 15

Лидерами по выделению этилена являются яблоки, авокадо, косточковые фрукты, груши, бананы и помидоры. 1 Нежная листовая зелень наиболее чувствительна к этому газу, поэтому их не стоит класть рядом. 1

Также не рекомендуется хранить вместе картофель и лук, так как лук выделяет этилен, из-за которого картофель портится быстрее. 2

Однако есть и исключения: вишню, ананасы, чеснок, апельсины, грейпфруты, картофель и чернику можно хранить вместе или рядом с теми продуктами, которые выделяют этилен. 5