Вопросы к Поиску с Алисой
Уксус нельзя добавлять непосредственно в кипящую жидкость, потому что при нагревании он улетучивается. www.bolshoyvopros.ru
Кроме того, при кипячении уксуса выделяются пары, которые могут быть вредными, так как содержат большое количество уксусной кислоты. foodsguy.com
Обычно уксус добавляют в заготовки в самом конце приготовления, когда кипение уже прекратилось. www.bolshoyvopros.ru