Соду не рекомендуется добавлять в мясную начинку для блинов, так как она делает блины жёсткими и менее воздушными. 3

Сода добавляется в тесто для того, чтобы оно было более пышным, а тонкие блины не предполагают такой пышности, поэтому сода в них не нужна. 5