Некоторые рецепты маринада советуют оставлять крылья мариноваться на ночь, чтобы они хорошенько пропитались маринадом. 24
Для лучшего проникновения маринада в мясо рекомендуется надрезать куриную кожу и слои самого мяса. 4 Чем больше надрезов, тем лучше в мясо проникнет маринад. 4