Вопросы к Поиску с Алисой
Некоторые повара предпочитают натирать овощи для «Селёдки под шубой», а не резать их, чтобы сделать структуру салата более однородной. www.nsk.kp.ru
Также при таком способе приготовления ингредиенты ровнее ложатся, а салат получается более нежным и лёгким. dzen.ru