Почему не стоит запекать курицу целиком в керамической посуде?

Несколько причин, почему не стоит запекать курицу целиком в керамической посуде:

• Пористость керамики. www.ivd.ru Из-за неё посуда впитывает запахи. www.ivd.ru
• Хрупкость керамики. radius-opt.ru Её легко разбить или оставить трещину, после чего готовить в такой посуде уже нельзя. radius-opt.ru
• Чувствительность к температурным перепадам. www.ivd.ru Керамику лучше разогревать вместе с оборудованием, не допускать контакта формы с нагревательными элементами. www.ivd.ru td-jet.ru
• Неподходящий тип плиты. radius-opt.ru Керамическая посуда подходит только для газовых или электрических плит, для индукционных она не подходит. radius-opt.ru
• Особенности ухода. radius-opt.ru За керамикой непросто ухаживать: нельзя мыть в посудомоечной машине, использовать жёсткие губки и абразивы, сильные щелочные средства. radius-opt.ru

Чтобы избежать повреждений, перед использованием керамической посуды для запекания рекомендуется проверить её на наличие дефектов. td-jet.ru