Почему не стоит разогревать пасту с грибами в сливочном соусе повторно?

Пасту с грибами в сливочном соусе не рекомендуется разогревать повторно, потому что после холодильника и повторного разогревания блюдо теряет свою текстуру и вкус. art-lunch.ru dzen.ru

Кроме того, из-за сложной структуры белка грибы не стоит хранить дольше одного дня. uteka.ru При высокой температуре в них образуются токсины, которые могут привести к проблемам с пищеварением. uteka.ru