Натуральную оболочку труднее очистить с колбасы, потому что она производится с использованием натуральных материалов. 1 Если шкурка прилипает, это в большинстве случаев является одним из показателей качества. 1

Также сложность с очищением может возникать, если колбаса в натуральной оболочке недосушена. 3 В ней может быть превышена влага, что также может указывать на то, что продукт свежий. 3

Чтобы облегчить задачу, можно попробовать обдать колбасу кипятком, желательно только один кончик. 2 Также можно поместить продукт в морозильную камеру, после чего он не только очистится, но и легко будет нарезаться тонкими кружочками. 2

Ещё один способ — завернуть батон колбасы во влажную ткань примерно на четверть часа, после этого шкурка будет легче сниматься. 4