Гранатовый сок часто фальсифицируют из-за его востребованности и дороговизны. 12

Некоторые способы фальсификации:

• Добавление красителей. 15 Для придания цвета напитку используют вредные для здоровья человека красители, например Е120, Е127 и Е122. 1
• Разбавление водой. 2 При добавлении 10–20% воды дегустаторы её не замечают, но при добавлении до 50% воды может ощущаться водянистый вкус. 2 Чтобы его скрыть, в напиток добавляют сахар и лимонную или яблочную кислоту. 2
• Смешивание с дешёвыми соками. 15 Например, дорогой гранатовый сок могут смешать с соком бузины, черноплодной рябины или другой более дешёвой ягоды. 1

Чтобы выбрать настоящий гранатовый сок, рекомендуется обращать внимание на этикетку, цвет напитка и дату выпуска. 1