Почему надрезы на карасе перед жаркой делают под углом?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Надрезы на карасе перед жаркой делают перпендикулярно хребту с обеих сторон. food.ru

Это необходимо, так как в карасе много мелких косточек, и их нужно как бы рассечь, чтобы в процессе жарки они томились в масле и размягчились. www.gastronom.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?