Мясная промышленность является одним из самых значимых секторов пищевой промышленности, потому что её роль определяется значимостью мясных продуктов как основного источника белка животного происхождения в рационе человека. 13

Кроме того, мясная промышленность тесно связана с сельским хозяйством, которое является основным поставщиком сырья для отрасли. 35

Также мясная промышленность выступает поставщиком сырья для других отраслей и стимулирует развитие сопутствующих отраслей, например, производство пищевых добавок, медицинских препаратов, тары. 4

На долю мясной отрасли в ВВП России приходится 1,2%, а в общем объёме валового производства пищевой и перерабатывающей промышленности, где она занимает ведущее место — порядка 15%. 4

Таким образом, мясная промышленность влияет на уровень жизни населения, стоимость потребительской корзины, условия и качество воспроизводства рабочей силы в национальной экономике. 4