Несколько причин, по которым морковь по-корейски стала популярным блюдом в России:

• Доступность ингредиентов. 1 Корейцы, депортированные в страны Средней Азии в 1930-е годы, искали, чем заменить корень колокольчика, который был необходим для приготовления острой закуски торади-намуль. 1 Альтернативным корнеплодом стала дешёвая и доступная морковь. 1
• Пикантный вкус. 1 Морковь нарезали длинной, тонкой соломкой и заправляли чесноком, маслом, уксусом и острыми специями. 1 Закуска так полюбилась корейцам и их соседям, что быстро распространилась по СССР, где стала привычным блюдом. 1
• Удачное сочетание вкусов. 5 Корейская кухня предлагает удачное сочетание солёного, острого, пряного и сладкого, что нравится многим россиянам. 5