Минеральное масло считается безопасным для использования в пищевой промышленности по нескольким причинам:

• Глубокая очистка. 1 Минеральное масло проходит тщательную очистку от примесей и производится из натуральных ингредиентов. 1
• Отсутствие питательной среды для бактерий. 1 В отличие от растительных или животных аналогов, минеральное масло не даёт развиться колониям бактерий, которые могут нанести серьёзный вред организму. 1
• Отсутствие запаха и цвета. 14 Это позволяет использовать минеральное масло без риска изменения внешнего вида и вкусовых качеств продуктов. 1
• Соответствие стандартам безопасности. 4 Минеральное масло соответствует строгим глобальным стандартам для использования в пищевой промышленности, что гарантирует его свободу от загрязняющих веществ и аллергенов. 4

Для смазочных материалов, используемых в оборудовании пищевой промышленности, существует международный стандарт NSF H1, который устанавливает требования безопасности при случайном контакте с пищевыми продуктами. 3