Вопросы к Поиску с Алисой
Майонез помогает добиться хрустящей корочки на куриных ножках при запекании, придавая им золотистый цвет. www.bolshoyvopros.ru
Это происходит благодаря тому, что при тепловой обработке майонез разделяется на составные части — яйца и масло, и при запекании на поверхности курицы образуется румяная корочка. otvet.mail.ru