Маринованные шампиньоны хранятся дольше обычных благодаря консервации. 24

При соблюдении технологии консервирования заготовки из маринованных грибов могут храниться в прохладном месте до 1 года. 2 Покупные консервы, сделанные промышленным способом, обычно имеют больший срок хранения — до 2 лет. 2

Однако стоит учитывать, что структура шампиньонов очень нежная и пористая, поэтому длительное хранение в любом маринаде неизбежно наносит ущерб их природному вкусу. 1