Макароны большого размера лучше подходят для фарширования по нескольким причинам:

• Удобство наполнения. 3 Крупные макароны легко наполнять начинкой, например, с помощью чайной ложки. 3
• Подходят для запекания. 3 Благодаря размеру такие макароны хорошо подходят для дальнейшего запекания. 3
• Возможность подачи с соусами. 4 В углублениях крупных макарон соус накапливается и не стекает. 4

Для фарширования часто используют, например, каннеллони — трубочки длиной 10 см и диаметром 2,5 см. 4