Почему магазинный кетчуп не всегда можно использовать вместо томатной пасты?

Магазинный кетчуп не всегда можно использовать вместо томатной пасты, потому что у этих продуктов разные составы и способы приготовления. www.woman.ru

Томатная паста готовится из уваренных томатов с солью. nyamkin.ru Это чистый продукт, который используется как самостоятельный ингредиент. www.woman.ru Кетчуп же зачастую включает в себя помимо томатной пасты другие ингредиенты, например, овощные и фруктовые пюре, крахмал, уксус, специи. www.woman.ru nyamkin.ru

Некоторые кетчупы производятся не из томатов, а из яблочного или сливового пюре. nyamkin.ru Такие продукты не подходят для замены томатной пасты. nyamkin.ru

Кроме того, кетчуп в основном используется как соус к уже приготовленным блюдам, а томатная паста лежит в основе множества рецептов и используется как полноценный самостоятельный ингредиент. www.woman.ru

Таким образом, выбор между томатной пастой и кетчупом зависит от рецепта и желаемого результата приготовления, и перед заменой нужно внимательно читать состав продуктов. nyamkin.ru