Люди занимаются консервированием фруктов и овощей по разным причинам, среди них:

• Экономия времени. 1 Заготовки можно использовать позже, что позволяет сэкономить время на приготовлении пищи и сосредоточиться на других задачах. 1
• Разнообразие рациона. 13 Консервирование позволяет приготовить множество блюд из небольшого числа фруктов и овощей: варенье, компот, салат, маринад, пюре и так далее. 3
• Удобство. 1 Консервированные продукты могут храниться долгое время, что удобно для использования в путешествиях или при неожиданных гостях. 1
• Возможность наслаждаться любимыми продуктами вне сезона. 1 Консервирование позволяет есть фрукты и овощи, когда их уже не найти или они стоят гораздо дороже. 1
• Возможность экспериментировать. 1 Заготовки дают возможность экспериментировать с новыми рецептами и ингредиентами, что может быть интересным и увлекательным занятием для любителей кулинарии. 1
• Экономия денег. 2 Консервирование может быть дешевле, чем приобретение свежих продуктов в зимнее время, когда цены на них высокие. 2
• Традиции. 25 Многие рецепты передаются из поколения в поколение, становясь настоящим фамильным достоянием. 2