Почему лимонная начинка в пироге может быть похожа на желе?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Лимонная начинка в пироге может быть похожа на желе из-за содержания пектина в лимонных корочках. gotovim-doma.ru

Также для загущения лимонной начинки могут использоваться яйца, кукурузный крахмал или желатин. oureverydaylife.com В результате образуются белковые нити, которые удерживают влагу и придают начинке мягкую гелеобразную консистенцию. oureverydaylife.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?