Летние фрукты и овощи считаются сочными, потому что в сезон естественного созревания плоды впитывают максимум солнечной энергии и полезных веществ из почвы. 4

Кроме того, сезонные фрукты и овощи собирают зрелыми, они не нуждаются в дополнительной обработке для продления сроков хранения. 13 В таких плодах нет нитратов или пестицидов. 3

Например, огурцы, которые часто употребляют в летний период, содержат много воды и подходят для употребления в зной. 1 Абрикосы и персики, также характерные для лета, считаются сочными и ароматными. 1