Почему квашеная капуста должна кваситься под гнетом

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Квашеная капуста должна кваситься под гнётом, потому что это ограничивает поступление кислорода к продукту на этапе брожения. dzen.ru Если капусту не утрамбовать и не прижать гнётом, она очень быстро испортится. dzen.ru

Также гнёт помогает активному выделению сока. www.edimdoma.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?