Вопросы к Поиску с Алисой
Добавление ржаной муки при квашении крошева для зелёных щей рекомендуют, чтобы ускорить и упростить процесс брожения. www.gastronom.ru
Это важно, так как зелёные листья капусты содержат мало сока и заквашиваются гораздо хуже, чем белые. dzen.ru