Почему красную фасоль считают основой абхазской кухни?

Красную фасоль считают основой абхазской кухни, потому что фасоль — один из ключевых ингредиентов многих блюд этой национальной кухни. www.idisuda.ru vse-v-sochi.ru

Некоторые блюда, в которых используется фасоль: суп акудрца, ачапа dzen.ru www.idisuda.ru vse-v-sochi.ru .

Фасоль богата белком, клетчаткой и микроэлементами, поэтому блюда с её участием считаются сытными и полезными. dzen.ru

Кроме того, в Абхазии издавна занимались огородничеством, садоводством, виноградарством и пчеловодством, что повлияло на формирование национальной кухни: в ней часто используют продукты этих отраслей, в том числе фасоль. m.taste.ru abkhaziaplus.ru