Почему красная икра становится белой при нагревании?

Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Еда / Почему красная икра становится белой при нагревании?

Вопрос для Нейро

23 декабря

#Икра #КраснаяИкра #Нагревание #ЦветИкры #ПищевыеОсобенности

Почему красная икра становится белой при нагревании?

Нейро

На основе 5 источников

www.gastronom.ru

Как проверить красную икру на подлинность — читать на Gastronom.ru

woman.rambler.ru

Биолог Пронина: настоящая красная икра в кипятке побелеет из-за белка - Рамблер/женский

vk.com

Как выбрать хорошую красную икру Настоящие икринки имеют «глаза» и становятся белыми, если их нагреть. Эксперты.. 2024 | ВКонтакте

www.bolshoyvopros.ru

Почему икра не белеет в кипятке? Она не настоящая?

www.nsk.kp.ru

«Это же резина под соусом из аммиака!»: как проверить красную икру и отличить от подделки - KP.RU

Красная икра становится белой при нагревании из-за содержания белка. 1 3 В составе икры содержится более 30% белка, поэтому при горячем воздействии он начинает сворачиваться и белеет. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?