Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Еда / Почему клецки становятся резиновыми при избытке муки в тесте?
Вопрос для Поиска с Алисой
17 марта

Почему клецки становятся резиновыми при избытке муки в тесте?

Алиса
На основе источников, возможны неточности

Клёцки становятся резиновыми при избытке муки в тесте, потому что мука пересиливает мягкий крахмал основного ингредиента (картофеля) и делает клецки плотными. www.tastingtable.com

Чтобы избежать этого, рекомендуется добавлять муку небольшими порциями, тщательно вымешивая после каждой порции. food.ru Также можно довести тесто до нужной консистенции, добавив немного воды. 1000.menu

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:00:20 GMT+0300 (Moscow Standard Time)