Вопросы к Поиску с Алисой
Кету солят под гнетом, чтобы рыба тщательно пропиталась маринадом. frost-fish.ru
Гнёт в данном случае выполняет роль груза, который помогает выделившемуся соку равномерно распределить по всем кусочкам кеты. www.bolshoyvopros.ru