Нельзя однозначно сказать, почему кедровые орехи считаются самой сладкой закуской к чаю. Однако есть информация о вкусе кедровых орехов и их использовании в качестве ингредиента для напитков.

Кедровые орехи обладают маслянистым, нежным вкусом. 5 При взаимодействии с кипятком они дают на поверхности маслянистую плёнку, что придаёт напитку особый аромат. 2

В Тунисе готовят чай с кедровыми орешками: заваривают зелёный или чёрный чай с листьями мяты, а прокалитые кедровые орешки добавляют в горячий сладкий чай. 5 Несколько чайных ложек орехов должны создать слой на поверхности напитка, их пьют вместе с жидкостью, не вылавливая ложкой. 5