Вздутие картофельных чипсов при запекании в духовке может зависеть от сорта картофеля. 1 Если в нём много крахмала, то чипсы могут пузыриться. 1
Чтобы избежать этого, перед приготовлением рекомендуется залить нарезанный картофель холодной водой, чтобы избавиться от излишков крахмала с поверхности ломтиков. 3