Капустные стейки стали популярным трендом в современной кухне по нескольким причинам:

• Аппетитный внешний вид и вкус. 2 Обжаренные на гриле и красиво приправленные специями овощные стейки ничуть не уступают по вкусу мясным. 2
• Простота и быстрота приготовления. 2 Это идеальный вариант для тех, кто не любит долго стоять у плиты. 2
• Универсальность. 4 Стейки из капусты сочетаются с различными продуктами, что делает их универсальным дополнением к любому ужину. 4
• Польза. 3 Капуста обладает набором витаминов, включая витамин С, витамин К, витамины группы В и витамин А. 3

Тенденцию на овощные стейки, в том числе из капусты, ввели американские фуд-стилисты. 2 Её подхватили вегетарианцы и любители правильного питания, а благодаря соцсетям это увлечение стало по-настоящему массовым. 2