Почему калорийность горошка может различаться в разных сортах и условиях выращивания?

Калорийность горошка может различаться в разных сортах и условиях выращивания, потому что на содержание химических веществ в нём влияют и сорт, и климатические условия, и район произрастания. apknews.su

Например, по данным исследований, в пределах одного сорта (например, «Миллениум») наибольшим содержанием белка (23,1%) характеризуются семена, выращенные на западе Беларуси. apknews.su

Также на калорийность влияют и условия хранения: в 100 граммах свежего зелёного горошка содержится в среднем 55 ккал, а консервированного — в среднем 45 ккал. www.gastronom.ru edadeal.ru

Таким образом, калорийность горошка может варьироваться в зависимости от конкретных характеристик сорта и условий выращивания.