Почему какао из Эквадора считается самым качественным в мире?

Какао из Эквадора считается качественным по нескольким причинам:

• Уникальный вкус. vk.com У какао с Эквадора сладкий вкус с выраженными пряными и фруктовыми нотами. dzen.ru
• Наличие ценных сортов. dzen.ru www.pravda.ru Например, сорт Nacional Arriba обладает тонким цветочно-ореховым ароматом и относится к категории fino de aroma (этим термином принято называть какао, обладающее изысканным, утончённым ароматом). www.cacava.ru
• Богатый минеральный состав. dzen.ru Это касается сорта Arriba (Nacional). dzen.ru Во вкусе бобов нет горечи и кислоты, но есть выраженный цветочный аромат. dzen.ru

Кроме того, в Эквадоре выращивают древний сорт какао Nacional, который считается одним из самых ценных в мире. www.pravda.ru