Почему изюм является ценным пищевым продуктом в кулинарии?

Изюм является ценным пищевым продуктом в кулинарии, потому что он придаёт блюдам глубину и сложность вкуса. thekitchencommunity.org Буквально несколько сушёных виноградинок могут изменить вкус привычного блюда, добавив новые оттенки. dzen.ru

Некоторые другие причины ценности изюма в кулинарии:

• Натуральная сладость. thekitchencommunity.org Изюм содержит высокую концентрацию фруктозы и глюкозы, которые обеспечивают здоровый прилив энергии. thekitchencommunity.org
• Содержание железа. thekitchencommunity.org Изюм является важным источником железа, важнейшего компонента в образовании гемоглобина в крови. thekitchencommunity.org
• Наличие клетчатки. thekitchencommunity.org Изюм богат пищевыми волокнами, которые необходимы для поддержания здоровой пищеварительной системы. thekitchencommunity.org Клетчатка, содержащаяся в изюме, способствует регулярности работы кишечника и может поддерживать здоровье пищеварительной системы. thekitchencommunity.org
• Натуральный консервант. ru.wikipedia.org Изюм используется в хлебобулочных изделиях в качестве натурального консерванта благодаря высокой концентрации пропионовой кислоты. ru.wikipedia.org