Почему используется технология шоковой заморозки для парбейков?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Технология шоковой заморозки используется для парбейков (замороженных основ для пиццы) для сохранения вкусовых и качественных свойств продукта, а также для увеличения срока хранения. hotzilla.ru www.gastronom.ru

Благодаря шоковой заморозке парбейки могут храниться до 180 суток в морозильной камере при температуре –18 °С. hotzilla.ru При этом продукт не теряет вкуса и полезных свойств в течение полугода. www.gastronom.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?