Почему использование соды в блинах может быть необязательным?

Использование соды в блинах может быть необязательным по нескольким причинам:

• Для тонких блинов на молоке сода может быть лишней. www.belnovosti.by Из-за жидкости никакой реакции не последует, а значит, этот компонент будет лишним. www.belnovosti.by
• Для тонких блинов сода может быть неуместна, так как она делает блюдо более пышным, а тонкие блины обычно не предполагают такой текстуры. www.bolshoyvopros.ru

Однако если хочется получить более ажурные блинчики, то добавить соду можно. www.belnovosti.by Она поможет сделать тесто более пышным и упругим. www.belnovosti.by

Также вместо соды можно использовать другие разрыхлители, например, разрыхлитель теста или пекарский порошок. ok.ru

Таким образом, выбор между использованием соды и её отсутствием в блинах зависит от желаемого результата и предпочтений кулинара.