Почему индийский кешью становится популярным в современной кухне?

Несколько причин популярности кешью в современной кухне:

• Универсальность. 24 Кешью легко добавлять в разные блюда: он подходит для салатов, десертов и соусов. 24
• Возможность приготовления альтернативных молочных продуктов. 1 Благодаря кремовой текстуре и насыщенному вкусу кешью используют для приготовления молока, сыра и веганского мороженого. 1
• Применение в кухне фьюжн. 1 Кешью добавляют в блюда, где сочетаются элементы разных кухонь, например в жареную картошку из Африки и Азии или карри в индийском стиле. 1
• Полезные свойства. 23 Кешью — источник растительного белка и полезных жиров, содержит витамины и минералы. 23
• Применение в диетах на растительной основе. 1 Кешью стал ключевым ингредиентом таких диет, которые отличаются экологичностью и низким воздействием на окружающую среду. 1