Почему хлеб может стать липким после извлечения из хлебопечки

Несколько причин, по которым хлеб может стать липким после извлечения из хлебопечки:

• Неправильное время выпечки. www.bolshoyvopros.ru cooking.stackexchange.com Если хлеб не успел пропечься в середине, он может получиться липким. www.bolshoyvopros.ru
• Некачественные ингредиенты. www.bolshoyvopros.ru Несозревшая или свежесмолотая мука, а также мука, набравшая влагу при хранении, может привести к липкому мякишу. www.bolshoyvopros.ru
• Неправильное дозирование ингредиентов. safclub.ru Нужно проверить рецепт и отмерять правильное количество дрожжей, соли и муки с помощью весов. safclub.ru
• Слишком жидкое тесто. www.bolshoyvopros.ru Оно не взойдёт как следует, и мякиш получится липким. www.bolshoyvopros.ru
• Заражение муки картофельной палочкой. vk.com Если мякиш становится липким и появляется неприятный запах, это может быть признаком заражения. vk.com

Чтобы избежать проблемы, после завершения выпечки рекомендуется дать хлебу «дойти» внутри хлебопечки ещё примерно час. www.ixbt.com За это время он слегка остынет и станет менее липким. www.ixbt.com