Почему гриссини стали популярны в качестве бесплатной закуски в итальянских ресторанах?

Гриссини стали популярны в качестве бесплатной закуски в итальянских ресторанах благодаря своей лёгкости и долгому сроку хранения. dzen.ru vk.com

Считается, что их придумал пекарь Антонио Брунеро, чтобы помочь маленькому герцогу Виктору Амадею II Савойскому, у которого были проблемы с желудком. dzen.ru Так появились тонкие, хрустящие палочки из теста, которые были легче обычного хлеба и долго сохраняли свежесть. dzen.ru

Кроме того, французский император Наполеон Бонапарт так полюбил гриссини, что называл их «les petits bâtons de Turin» («туринские палочки») и считал незаменимой частью своего рациона — лёгкими, сытными и невероятно вкусными. dzen.ru