Почему гречка с молоком становится причиной быстрого прокисания?

Возможно, быстрое прокисание гречки с молоком связано с несвежестью молока, которое используется для приготовления блюда. 2

Некоторые причины, по которым молоко может испортиться:

• Нарушение условий хранения. 15 Если цельное, термически не обработанное молоко находится в тёплом помещении, оно скиснет быстрее, чем при хранении в холодильнике. 5
• Добавление кислых добавок. 12 Например, молоко может скиснуть под воздействием кислоты, которая содержится в кусочках фруктов или ягод. 2
• Нечисто вымытая посуда. 1 На стенках ёмкости может остаться прокисшее молоко. 1

Чтобы предотвратить прокисание, рекомендуется внимательно смотреть на срок годности молока при покупке, а также использовать для приготовления блюда чистую посуду. 2