Почему горошница считается национальным блюдом во многих странах Восточной Европы?

Горошница (гороховая каша) считается национальным блюдом в разных кухнях, в том числе в русской и в английской. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Возможно, горошница стала популярным блюдом благодаря простоте приготовления и питательности. domashniy.ru Пока в Россию не завезли картофель, горошница служила основным гарниром. domashniy.ru

Кроме того, горох — диетический продукт с высокой пищевой ценностью и калорийностью. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Его используют спортсмены для восстановления сил, вегетарианцы как источник белка и заменитель мяса, а также верующие в период религиозных постов. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Таким образом, популярность горошницы может быть связана с её питательными свойствами, простотой приготовления и универсальностью использования (самостоятельное блюдо или гарнир). ru.wikipedia.org domashniy.ru