Почему горошница считается национальным блюдом во многих странах Восточной Европы?

Горошница (гороховая каша) считается национальным блюдом в разных кухнях, в том числе в русской и в английской. 12

Возможно, горошница стала популярным блюдом благодаря простоте приготовления и питательности. 5 Пока в Россию не завезли картофель, горошница служила основным гарниром. 5

Кроме того, горох — диетический продукт с высокой пищевой ценностью и калорийностью. 12 Его используют спортсмены для восстановления сил, вегетарианцы как источник белка и заменитель мяса, а также верующие в период религиозных постов. 12

Таким образом, популярность горошницы может быть связана с её питательными свойствами, простотой приготовления и универсальностью использования (самостоятельное блюдо или гарнир). 15