Почему гидролизат белков животного происхождения считается натуральным ароматизатором?

Гидролизат белков животного происхождения считается натуральным ароматизатором, потому что обладает вкусом и запахом животных продуктов. feedsmart.ru permzoo.ru

В процессе получения гидролизата животные отходы обрабатывают особыми ферментами, в результате белки разрушаются до пептидов и свободных аминокислот. feedsmart.ru permzoo.ru Затем раствор выпаривают в условиях вакуума при низкой температуре, что делает его более концентрированным или превращает в порошок. feedsmart.ru permzoo.ru

Обычно гидролизат добавляют в корм для животных в небольших количествах именно в целях ароматизации. permzoo.ru