Гату считают традиционным армянским десертом по нескольким причинам:

• Историческая связь. 14 Гата — старинное блюдо армянской кухни, упоминания о нём есть в армянских баснях XII–XIII веков. 1
• Традиции, связанные с гатой. 12 В Армении гата — не просто десерт, а атрибут многих обрядов и национальных праздников. 2 Её подают на свадьбах, в Новый год, Рождество и другие праздники. 2
• Разнообразие рецептов. 12 В Армении в разных регионах этот десерт готовится по-разному, даже в семьях рецепты отличаются. 2
• Использование особой начинки. 1 Непременной составляющей гаты считается начинка из сливочного масла, перетёртого с сахаром и мукой (хориз). 1 Помимо неё, в гату можно добавлять орехи, изюм или пряности. 1