Фруктовые и овощные салаты не рекомендуется хранить в холодильнике дольше двух часов, потому что эти блюда считаются «неприспособленными» к хранению. 1

Салат быстро становится благоприятной средой для образования патогенных микроорганизмов, и в результате блюдо из полезного превращается в опасное для здоровья и способное спровоцировать отравление. 1

Чтобы немного продлить срок хранения салатов, нужно правильно подготовить ингредиенты: тщательно обсушить все компоненты после мытья. 1 Также чуть дольше будут храниться овощи и фрукты, порезанные более крупными кусками. 1

Важно помнить, что сроки хранения могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов, способа приготовления и условий хранения. 3